Oglądasz: Etiopia Aricha

27.00 195.00
Wybierz opcje

Etiopia Aricha

27.00 195.00

100% Arabica

Profil smakowy: bergamotka, brzoskwinia, owoce tropikalne

SKU: 02589310 Kategoria:

Opis

Etiopia Aricha

100% Arabica

Region: Yirgacheffe, Aricha

Odmiana: Heirloom

Obróbka:  natural

Profil smakowy: bergamotka, brzoskwinia, owoce tropikalne

SCA: 87

Kilka słów…

Etiopia jest uważana za kolebkę kawy, ponieważ to właśnie w lesie regionu Kaffa odkryto Coffea Arabica. Dziś jest to jeden z najbardziej fascynujących krajów produkujących kawę o dużej różnorodności smaków.

Jeśli szukasz owocowego i intensywnie aromatycznego naparu, z pewnością spodoba Ci się kawa z regionu Sidamo, położonego na południu Etiopii. W Sidamo kawy uprawiane są na wysokości od 1500 do 2200 m n.p.m. Dzięki temu dojrzewają wolniej, a co za tym idzie nabierają bardziej intensywnych smaków. Kawy z Sidamo charakteryzują się niezwykłym charakterem i unikalnym profilem smakowym, które uzasadniają uznanie ich za jedne z najlepszych kaw na świecie.
Kawy te zazwyczaj uprawiane są w małych spółdzielniach. Wiśnie kawowca przynoszą do pobliskiej myjni, zamiast przetwarzać kawę pojedynczo. W okresie żniw producenci dostarczają dojrzałe wiśnie kawowca do stacji przetwórczej, gdzie są sortowane i rozkładane na afrykańskich grządkach, aby suszyły się na słońcu przez maksymalnie 21 dni. Wiśnie obraca się kilka razy dziennie, aby zapewnić równomierny proces suszenia. Następnie suszone są dalej przetwarzane w suchym młynie i ostatecznie przygotowywane do eksportu.

Wokół regionu krąży urocza historia. ❣ Podobno kiedy któryś z mieszkańców zaczyna siwieć, kora popularnych tam drzew staje się również biała. Drzewa te noszą nazwę „Aricha”.

 

Ta Etiopia wypalona na jasno idealnie sprawdzi się w dripie oraz innych metodach przelewowych.

Informacje dodatkowe

Waga

0.10 kg, 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg

Sposób mielenia

Aeropress, Chemex, Drip, Mielona do dzbanka typu french press, Mielona: do filtra przelewowego, Mielona: do zaparzania w szklance, Ziarnista

Stopień palenia

Filtry

Może spodoba się również…

  • KAWA NA WARSZTAT. METODY PRZELEWOWE.

    250.00
    Dodaj do koszyka
  • Kawana-Palarnia-Kawy-Specialty-filtry-aeropress.j

    AeroPress – filtry papierowe

    29.00
    Dodaj do koszyka
  • Kawaa-Palarnia-Kawy-Drip-V60-metody-przelewowe-kawa-specilaty

    Hario plastikowy Drip V60-02 – Clear

    29.00
    Dodaj do koszyka
  • Kawana-Palarnia-Kawy-Specialty-filtry-drip-v60-02.

    Hario – filtry papierowe V60 02

    29.00
    Dodaj do koszyka