Opis
Gwatemala El catuai
100% Arabica
Region: Villa Canales
Wysokość: 1350 m n.p.m.
Odmiana: Catuai, Bourbon, Caturra
Obróbka: myta
Profil smakowy: karmel, mandarynka w czekoladzie
SCA: 84,00 pkt
Kilka słów…
Gwatemala to fascynujący kraj z bogatą rdzenną kulturą i wspaniałą przyrodą. Najbardziej uderzającymi cechami jego krajobrazu jest 37 wulkanów, z których kilka jest nadal aktywnych. Kawa jest głównym towarem eksportowym Gwatemali, który przyczynia się do wzrostu gospodarczego kraju. Ten typ pochodzi z bogatych gleb wulkanicznych dolin Santa Rosa położonych w południowo-środkowej części Gwatemali. Centralne wyżyny kraju są idealne do uprawy kawy ze względu na duże wysokości i żyzną glebę z okolicznych wulkanów. Klimat pozwala na powolne dojrzewanie kawy, co podobno koncentruje smaki ziaren kawy.
Te ziarna zaskakują słodyczą karmelu i owocową intensywnością mandarynki w czekoladzie!
