Oglądasz: Gwatemala Las Amapolas

17.50 119.00
Wybierz opcje

Gwatemala Las Amapolas

17.50 119.00

100% Arabica

Profil smakowy: słodka, borówka w czekoladzie

Wyczyść
SKU: 0099006-80 Kategoria:

Opis

Gwatemala Las AMpolas

100% Arabica

Region: Huehuetenango

Wysokość: 1350-2000 m n.p.m.

Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon, Catuaí

Obróbka: myta

Profil smakowy: słodka, borówka w czekoladzie

SCA: 83,5

Gwatemala to fascynujący kraj z bogatą rdzenną kulturą i wspaniałą przyrodą. Najbardziej uderzającymi cechami jego krajobrazu jest 37 wulkanów, z których kilka jest nadal aktywnych. Te wulkany są nie tylko atrakcyjne dla turystów, przede wszystkim stanowią o wyjątkowości gwatemalskich kaw. Graniczące z Meksykiem Huehuetenango stało się jednym z najbardziej znanych obszarów uprawy kawy w kraju. Nazwa „Huehuetenango” wywodzi się z historycznego języka Azteków Nahuatl i oznacza „miejsce przodków”.

Wysokość w tym regionie sięga od 300 do 3850 metrów, tworząc idealny mikroklimat do uprawy kawy. Jednak kawa jest uprawiana tylko na zboczach górskich o wysokości od 1350 do 2000 metrów. Ze względu na dużą wysokość kawowce rosną wolniej i rozwijają większą gęstość, budując bardzo twarde ziarno (SHB). Proces ten jest wspierany poprzez intensywną ekspozycję na słońce w ciągu dnia, gdy jest zimno i wilgotno wiatry ochładzają okolicę nocą. Wraz z większą gęstością pojawia się złożone bogactwo cytrusowych i owocowych aromatów, które pozwalają kawie Huehuetenango być jedną z najlepszych na świecie.

Nasze ziarna zaskakują słodyczą czekolady i owocową intensywnością borówek. 

Informacje dodatkowe

Waga

0.10 kg, 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg

Sposób mielenia

Aeropress, Chemex, Drip, Mielona do dzbanka typu french press, Mielona: do filtra przelewowego, Mielona: do zaparzania w szklance, Ziarnista

Stopień palenia

Filtry