Oglądasz: Honduras Carmelo Puro

17.00 115.00
Wybierz opcje

Honduras Carmelo Puro

17.00 115.00

100% Arabica

Profil smakowy: słodka, z nutami czekolady, delikatnie owocowa

Wyczyść
SKU: 0099006-23 Kategoria:

Opis

HONDURAS CARMELO PURO

100% Arabica

Region: Marcala

Organizacja: Comsa

Wysokość: 1200-1700 m n.p.m.

Odmiana: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai

Obróbka: myta

Profil smakowy: słodka, z nutami czekolady, delikatnie owocowa

SCA: 84

Café Orgánico Marcala (COMSA) znajduje się w Marcala, La Paz, w zachodnim Hondurasie. 

To jeden z najbiedniejszych obszarów kraju, gdzie ludzie są bardzo zależni od rolnictwa i kawy. 

W czasie, gdy ceny kawy były zbyt niskie, a więc zbiory nieopłacalne, ludzie zmuszeni byli porzucać swoje farmy i szukać pracy gdzie indziej. Wówczas 45 gorliwych rolników założyło w 2000 roku COMSA. Członkowie kooperatywy szybko zauważyli, że ekologiczne rolnictwo to zrównoważony biznes, społeczeństwo i środowisko. 

Wielu rolników uprawia zatem owoce i warzywa oraz hoduje zwierzęta, co pozwala ożywić zubożałą żyzność gleby. Zaprzestano stosowania chemikaliów, które wcześniej wyraźnie zaszkodziły tej glebie. 

COMSA godnie płaci członkom organizacji za ich zbiory, a do tego przyczyniła się szerszej społeczności. Handlowcy zostali zmuszeni do oferowania wyższych cen także innym lokalnym farmerom. 

Honduras Carmelo Puro, który wypalamy dla Was na jasno, jest słodki, z nutami czekolady i karmelu.

 

 

 

 

Informacje dodatkowe

Waga

0.10 kg, 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg

Sposób mielenia

Aeropress, Chemex, Drip, Mielona do dzbanka typu french press, Mielona: do filtra przelewowego, Mielona: do zaparzania w szklance, Ziarnista

Stopień palenia

Filtry