Opis
Liczba osób: 1
Czas: 2X2 godziny
Miejsce: Kawana Palarnia Kawy Gdańsk
Chcesz nauczyć się dobrze parzyć kawę w domu? A może zaczynasz przygodę w kawiarni i chcesz się poczuć pewnie za ekspresem? Daj znać – dostosujemy poziom szkolenia do Twoich potrzeb. Zapewniamy profesjonalny sprzęt wysokiej jakości i całą masę wiedzy teoretycznej i praktycznej.
Czego możesz się spodziewać?
Odpowiemy na wszystkie pytania dotyczące kawy, ale jeśli zdajesz się na nas, oto nasze propozycje tematów spotkań, z których możesz wybierać:
Nieco teorii:
- Skąd jest kawa? Jak rośnie, w jakich częściach świata?
- Co dzieje się z ziarnem, zanim trafi do paczki?
- Jak rozróżniać kawy ze względu na ich obróbkę i stopień palenia?
- Czy miejsce pochodzenia wpływa na smak naparu?
- Mieszanka czy kawa jednorodna?
- Co nam mówią etykiety?
- Jak wybierać sprzęt do domu?
Oraz sporo praktyki:
- Obsłucha profesjonalnego ekspresu
- Spienianie mleka i tworzenie wzorów na kawie (latte art)
- Cupping kaw, czyli degustacja kaw
- Zachwycisz siebie i gości domowym espresso lub cappuccino
- Poznawanie parametrów: mielenie, doza i temperatura odpowiednie dla danego zaparzacza
- Wpływ wody na jakość kawy – krótki cupping wód mineralizowanych
- Tworzenie kawy różnymi metodami – do wyboru Aeropress, Drip, Chemex lub French Press
Dodatkowo otrzymasz:
- Zestaw ziaren do sprawdzenia swojej wiedzy w domu 🙂
- Ściągę ze spotkania
- Na życzenie – dyplom ukończenia szkolenia.
Jak to działa?
- Kupujesz voucher na indywidualne szkolenie
- Piszesz do nas na FB, Instagramie lub Kontakt, żeby:
- określić, czego chcesz się dowiedzieć i nauczyć
- ustalić termin z naszym szkoleniowcem
- Przybywasz na Wallenroda 7 lub Łąkową 16 w Gdańsku i przemieniasz się w domowego lub profesjonalnego baristę
PS Będziemy kosztować mnóstwo kawy, więc przyjdź z pełnym brzuchem i najlepiej nie pij kawy przed spotkaniem! 🙂
