Ogl膮dasz: Kenia Gakui. Z kodem „JUNI” -10% 馃挜

30.00 219.00
Wybierz opcje

Kenia Gakui. Z kodem „JUNI” -10% 馃挜

30.00 219.00

100% Arabica

Profil smakowy: czarna porzeczka, cukier trzcinowy, wi艣nia

Wyczy艣膰
SKU: 009900612-1 Kategoria:

Opis

Kenia Gakui

100% Arabica

Region: Nyeri

Wysoko艣膰: 1600-1660 m n.p.m.

Odmiana: SL 34, Ruiru, Batian

Obr贸bka: 聽myta

Profil smakowy: czarna porzeczka, cukier trzcinowy, wi艣nia

SCA: 85,5

 

Kilka s艂贸w o naszej Kenii.馃ぉ

Ca艂kowity obszar upraw kawy w Kenii szacuje si臋 na 160 000 hektar贸w. Plantacje stanowi膮 oko艂o jednej trzeciej jej obszaru, jednak najwi臋ksza cz臋艣膰 terenu jest wykorzystywana przez drobnych rolnik贸w, kt贸rzy cz臋sto tworz膮 sp贸艂dzielnie kawowe. Dzi臋ki sp贸艂dzielczej konfiguracji 艂atwiej jest uzyska膰 dost臋p do rynku i kaw w wi臋kszych partiach.

Nasza Kenia pochodzi ze sp贸艂dzielni rolnik贸w Gakui w Kandara w hrabstwie Muranga. Sp贸艂dzielnia powsta艂a w 2014 roku, a dzi艣 liczy prawie 800 zarejestrowanych cz艂onk贸w. Obszar Sp贸艂dzielni kawowej to region s艂yn膮cy z gleb bogatych w glink臋 wulkaniczn膮, a tak偶e posiadaj膮cy korzystny mikroklimat z wystarczaj膮c膮 ilo艣ci膮 opad贸w.

Co si臋 dzieje z ziarnem?

Mi膮偶sz owoc贸w kawowca jest mia偶d偶ony i usuwany, nast臋pnie przep艂ywa do zbiornika fermentacyjnego w kt贸rym poddawany jest聽 kontrolowanemu procesowi fermentacji. Nast臋pnie ziarna kawy myje si臋 i moczy w kana艂ach wodnych, na koniec suszy na s艂o艅cu do 15 dni.聽

psssst

Kenia to kawka, kt贸ra bardzo szybko schodzi z magazyn贸w.

Nie zwlekaj!

Informacje dodatkowe

Waga

0.10 kg, 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg

Spos贸b mielenia

Aeropress, Chemex, Drip, Mielona do dzbanka typu french press, Mielona: do filtra przelewowego, Mielona: do zaparzania w szklance, Ziarnista

Stopie艅 palenia

Filtry

Mo偶e spodoba si臋 r贸wnie偶…