Darmowa wysyłka paczkomatem od 99 zł! Dodajemy gratis 100g kawy przy zamówieniach powyżej 250 zł

Tag: kawa

raf coffee

Raf coffee

Kawa czy deser? A może jedno i drugie? Raf Coffee powstał pod koniec lat 90-tych na prośbę stałego klienta jednej z moskiewskich kawiarni. Niejaki Rafael poprosił baristę o przygotowanie “czegoś nowego”. Tak powstał ten aksamitny napój kawowy na bazie syropu…
Czytaj dalej…
qgrader

Kim jest i czym zajmuje się Q-Grader?

Q-Grader jest jak Sommelier, tylko zajmuje się analizą sensoryczną kawy, nie wina. Aby zostać Q-Graderem trzeba uzyskać Certyfikat Coffee Quality Institute, który jest ogromnym wyróżnieniem w kawowym świecie. Certyfikacja jest ujednoliceniem sposobu oceny kawy, natomiast u jej podstawy leżą wytyczne…
Czytaj dalej…
Phin-coffee-specilaty-coffee-kawana-palarnia-kawy

Phin, czyli kawa po wietnamsku.

Jak sama nazwa mówi, ten zaparzacz został wynaleziony w Wietnamie. Działa podobnie jak drip, czyli należy do przelewowych metod parzenia kawy. Tradycyjną kawę po wietnamsku pije się ze skondensowanym mlekiem, którego zadaniem jest przełamanie gorzkiego smaku. Tradycyjny phin to mały…
Czytaj dalej…
syfon

Syfon – kawowe laboratorium.

Mówiąc o laboratoryjnej stylistyce urządzeń do przygotowywania kawy, musimy wspomnieć o syfonie. To widowiskowy sprzęt, który pozwala zaparzyć kawę w sposób niezwykle efektowny. Parzenie kawy w syfonie nie jest szybkie, ale dostarcza wiele satysfakcji. I jak przy każdej alternatywnej metodzie…
Czytaj dalej…
Kawana Palarnia kawy Specialty Chemex Aeropress Drip V60 Mocca Master specialty coffee

Chemex – alternatywne parzenie kawy.

Chemex Czyli smukły szklany wazon, z drewnianym kołnierzem. Wykorzystywany również w przelewowych metodach parzenia kawy. Został stworzony w latach czterdziestych XX wieku w Nowym Jorku. Swoim wyglądem przypomina laboratoryjną kolbę. Jest równocześnie zaparzaczem, jak i karafką na kawę. To wszystko…
Czytaj dalej…
Kawana Palarnia Kawy Drip Kawa V60 Specialty Coffee Coffee Roasters Gdansk

Drip, Dripper, V60.

Ustaliliśmy już, że do przyrządzenia dobrej kawy wcale nie potrzebujemy ekspresu. Alternatywne sposoby parzenia kawy są coraz bardziej popularne i wcale nie wymagają umiejętności na poziomie światowych baristów, by otrzymać z nich esencjonalny napój, oddający to, co w ziarnach najlepsze.…
Czytaj dalej…
Kawana-Palarnia-Kawy-Specialty-espresso-kawiarka-bialetti-1

Królowa domowej kawy – KAWIARKA.

Klasyk wśród alternatyw, czyli kawiarka, zwaną też moką makinetką, kupresem czy kafetierką. Uff, dużo tych nazw, ale wszystkie określają jedno – ciśnieniowy czajniczek do parzenia kawy, który stawiamy na kuchence. Została wymyślona i zaprojektowana w latach 30. XX wieku we…
Czytaj dalej…