Opis
Liczba osób: 1
Czas: 2 godziny
Miejsce: Kawana Palarnia Kawy Gdańsk
Czego możesz się spodziewać?
Teorii:
- Skąd jest kawa? Jak rośnie, w jakich częściach świata?
- Co dzieje się z ziarnem, zanim trafi do paczki?
- Jak rozróżniać kawy ze względu na ich obróbkę i stopień palenia?
- Czy miejsce pochodzenia wpływa na smak naparu?
- Mieszanka czy kawa jednorodna?
- Co nam mówią etykiety?
- Jak dobrać mielenie i dozę do konkretnej metody?
Praktyki:
- Na start – cupping, czyli degustacja kaw
- Drip/chemex – stworzysz ulubiony przepis
- Aeropress – metoda klasyczna i odwrócona
- Poznasz wpływ grubości mielenia, dozy i temperatury na użytą metodę
- Wpływ wody na jakość kawy – krótki cupping wód mineralizowanych
Dodatkowo otrzymasz:
- Zestaw ziaren do sprawdzenia swojej wiedzy w domu 🙂
- Ściągę ze spotkania
- Na życzenie – dyplom ukończenia szkolenia
Jak to działa?
- Kupujesz voucher na indywidualne szkolenie
- Piszesz do nas na FB, Instagramie lub Kontakt, żeby:
- określić, czego chcesz się dowiedzieć i nauczyć
- ustalić termin z naszym szkoleniowcem
- Przybywasz na Wallenroda 7 w Gdańsku lub Łąkową 16 i przemieniasz się w domowego lub profesjonalnego baristę
PS Będziemy kosztować mnóstwo kawy, więc przyjdź z pełnym brzuchem i najlepiej nie pij kawy przed spotkaniem! 🙂
