Opis
Blend „Pink Lynx”
100% Arabica
Brazylia / Kolumbia
Wysokość: powyżej 1100 m n.p.m
Obróbka: naturalna, myta
Profil smakowy: melasa, wiśnia w syropie, cytrusy
Blend Pink Lynx to połączenie ziaren z Kolumbii z przewagą Brazylii. Idealne proporcje tej kawy sprawiły, że poczujesz tu wiśnie w syropie, słodką melasę i cytrusy. Balans smaków to zasługa mieszanki dwóch kaw o różnej obróbce. Głęboka słodycz to zasługa Brazylii w obróbce naturalnej, a owocowe nuty zawdzięczamy Kolumbii w obróbce mytej.
Lynx, czyli Ryś, znany także jako Rychu to największy europejski kot. Tylko nieliczni mają okazję podziwiać go w naturalnym środowisku. Zagościł więc na naszej etykiecie i ozdabia ten kawowy blend w jasnym wypale.
Preferowane metody parzenia:
ekspres przelewowy, drip v60, french press, aeropress, chemex, zalewajka
Jak zaparzyć kawę Blend Pink Lynx?
Drip V60:
- doza: 19 g
- mielenie: 23 kliki Comandante
- woda: 300 ml / 95℃
- preinfuzja: 60 ml / 30 s
- ilość zalań: 5 po 60 ml
- czas parzenia: 3:00-3:30 min
Aeropress:
- metoda: odwrotna
- doza: 18 g
- mielenie: 20 klików Comandante
- woda: 220 ml / 96℃
- preinfuzja: brak
- ilość zalań: 2 po 110 ml
- czas parzenia: 1:30 min
- przeciskanie: wolne, do 1:50 min
